白桃の季節キターーーーーー！！

2、3週間前からスーパーにも並び始めた白桃。
もうそんな季節なんですね〜。

桃には白桃系と黄桃系の2種類があるそうです。
中国原産の桃ですが、日本に入ってきて品種改良により岡山で「白桃」が誕生します。

そう、岡山が白桃の日本原産地！

写真にあるような白い桃を白桃と思っていた岡山県人moricco。
実際、岡山で売られている桃は皮が白いです。
ピンクの桃も白桃と呼ばれていることに衝撃を受ける！
（どうやら果肉が白いものは白桃になるんですね〜）

私の中では、
白桃→皮が白い桃
ピンクの桃→普通の桃

。。。と長年思っていました。＾＾；

ピンクの桃とか、黄桃ってあんまりスーパーで見かけないので
食べたことありません（缶詰はあるけど）。
どんなのか食べ比べしてみたいですね＾＾

 

しかし、なんで岡山の白桃は白いのか？って話ですけど
1個づつ袋をかけて、太陽の光に当てないようにするんですよー。

そうすることで、白く、柔らかい桃ができるわけです。
香りも味も超上品！とろける美味しさ！！
手間がかかるので超高級品な果物になるわけです。

贈答品で買ったことありますが、1玉1000〜1500円くらいかな。（汗）
もちろん家用とかだともう少し安く買えますよ！

うちの畑にも桃の木が1本ありますが、もちろん袋かけていますし、
近所で桃の木を持っている人も全員袋をかけてますので、岡山では本当に一般的なことなのかも。

白凰がスーパーに並んでいますが、ぼちぼち岡山の白桃の中でも
王様級の「清水白桃」が並び始めます。
時期が短いので、食べたい方はお早めに〜〜〜〜〜〜。

詳しい桃情報↓

岡山の桃/ JA晴れの国岡山